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                酪蛋白
Cas: 9000-71-9 
產品編號: D0310 
產品別名: 干酪素 
英文名稱: Casein 
分子式: C47H48N3NaO7S2 
分子量: 74.92 
 
  參考價格
編號 含量 規格 包裝 價格產地 備注
D0310  ≥85%  CP  500g  130 國產  避光 

含量:≥85%

MP: 280°C

儲存條件:常溫避光密封保存

外觀:亮黃色或類白色干粉

來源:牛奶

用途:生化試劑

 

介紹: 不溶于水和有機溶劑。干酪素能吸收水分,浸于水中,則迅速膨脹,但料子并不結合。干酪素是等電點為pH4·6的兩性蛋白質。在牛奶中以磷酸二鈣、磷酸三鈣或兩者的復合物形式存在,構造極為復雜,直到現在沒有完全確定的分子式,分子量大約為57000-375000。干酪素在牛奶中約含3%,約占牛奶蛋白質的80%。

酪蛋白(干酪素) Casein

 

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